2017年 07月 17日
元気の出る畑の野菜コロッケ(croquettes)
畑の新じゃがをマッシュしたものに
畑のニンジンとズッキーニも入れて
コロッケを作りました。
とてもヘルシーで、おいしい~~コロッケになりました。
付け合わせはもちろん!毎日のように収穫しているインゲンです。^^
中身は同じですが
俵型には、日本のパン粉、丸い方には、フランスのパン粉を使っています。
フランスのパン粉は、chapelure シャプリュールと呼ばれるもので
こんな風に小さい粒状のものなのです。
どちらもおいしいですね~
次回は、カレー粉を入れたり、チーズを入れたり
う~ん、いろいろおいしいコロッケができますね!!
コロッケは、フランス語で croquette クロケット。
そして
カシューも食べてるドックフードのことも、クロケットというのです。
カリカリっとしているところが似てるからかな。
今日の畑のかっちゃん、
いつものように泳いだり、楽しそうです。
ミラベルの収穫までは
もう一息かな。
あっちを歩き
こっちを歩き
かっちゃんも、泥んこの衣をつけて
コロッケのように色が変わりましたね~ ^^;
「クロケットと呼ばれるものは、なんでもおいしいですね~
あたしは、揚げる前のジャガイモのマッシュを味見しました。
ジャガイモだけなのに、とーってもおいしかったです♪」
U^I^U*
ジャガイモは幸せの味ね~~♪
食べたら急に元気が出ましたよ~ ^^
by echalotelle
| 2017-07-17 05:22
| 日常の特別