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ぎゅーっと煮詰めた夏

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畑でとれた最後の夏野菜と八百屋さんのナスとピーマンを
たっぷりのオリーブオイルで
2時間煮込んで
今年の夏の味のラタトゥイユを作った。

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じっくり煮詰めると
やはりおいしい。
少し瓶詰にもしたので、冬に夏を味わうのが楽しみだ。


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少し寒い日には
チキンと畑の野菜入りミルクリゾット。
シンプルだけど、これがとてつもなくおいしかった。
優し味でお腹からしっかりと温まる。

一昨年のパリのカフェで食べたリゾットもおいしかったな。
あれは、11月のパリ の味。


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街のウィンドゥも冬へ向かっている。

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そろそろ手袋の出番です。

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「ミルクリゾット、あたしも味見しました。
おいしかったな~♪」
U^I^U*



by echalotelle | 2016-10-15 19:02 | 日常の特別

liberte,amitie,illimite


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